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1-MethylcyclopropenDiese Seite per E-Mail an Freunde versendenDruckerfreundliches FormatDiese Seite zu den Favoriten hinzufügenShop mit Artikeln passend zu 1-MethylcyclopropenText vergrößernText verkleinern

1-Methylcyclopropen (MCP) ist ein Gas, das in geringer Konzentration (ca. 1 ppm) in der Lager-Atmosphäre von Kernobst durch Besetzung der Ethylenrezeptoren der Frucht deren Atmungsaktivität heruntersetzt und den Reifungsprozess deutlich verlangsamt.

Das Verfahren ist bereits in einigen Ländern der EU zugelassen und wird als Ergänzung und Verbesserung von konventionellen Kühl- und CA-Lagerungsmethoden angesehen.


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Er verwendet Material des Wikipedia-Artikels "1-Methylcyclopropen". Mehr von Wikipedia


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